Конкурс
Конкурс AVPA
Масла мира
Вот уже 20 лет AVPA проводит конкурс, ставший эталоном в профессии. Ежегодно в нем принимают участие более 400 масел, представляющих двадцать стран.
Конкурс предназначен для производителей растительного масла (ИП, производители) или их групп (кооперативы, ассоциации), которые регистрируются в ассоциации AVPA.
Конкурс «Масла мира» состоит из двух частей:
- оливковые масла, для которого AVPA предлагает более богатую классификацию, чем обычные классификации оливковых масел по сортам. Это позволяет уловить все традиционные вкусы, встречающиеся в Средиземноморье и в мире.
- масла семян, орехов, трав. ягод, косточек и т.д. Все масла первого отжима, которые можно получить из любого растения, пригодного для холодного отжима для получения пищевого масла, независимо от того, относится оно к категории масличных культур или нет. В этом разделе также оцениваются ароматизированные масла оливы или другие.
С 2003 года жюри возглавляет Кристиан Пинатель из Centre Technique de l'Olivier.
Даты
Регистрация и образцы до 28 февраля 2022 г.
Лист регистрация на конкурс 2019 года будет доступно для скачивания
6 месяцев до мероприятия
