Конкурс чая AVPA уникален в своем роде, он основан на гастрономическом, а не на стандартизированном судействе, стремясь получить поразительный, а не согласованный сенсорный профиль. Это первый случай, когда независимый орган в стране-потребителе продвигает передовой опыт субъектов производства и торговли.

Ожидается, что рынок чая будет неуклонно расти на протяжении многих лет по мере роста покупательной способности в странах-производителях, где чай все больше и больше рассматривается как потребительский продукт. Что касается стран-потребителей, то интерес к чаю, связанный со здоровьем, способствует увеличению продаж…

Несмотря на такой глобальный энтузиазм, большинство потребителей чая покупают чайные пакетики в супермаркетах. Становится критически важным показать профессионалам торговли и широкой публике, что чай обладает подлинной гастрономической ценностью. Вознаграждение за качество работы продюсеров помогает поддерживать будущее, которое зависит от многих факторов. Таким образом, как для классических производителей (Китай, Индия ...), так и для новых (Африка, Юго-Восточная Азия ...), Конкурс дает равные возможности всем производителям, предоставляя им дополнительный маркетинговый актив дл…